花椒用ミル

麻婆豆腐などの中国料理を作るときに、仕上げにふりかける花椒がすごく好きです。たまりません。

しかし、ウチには花椒のホールをスマートに挽く手段がありませんでした。

そのため、これまでは紙に包んで玄能（げんのう、いわゆるトンカチ）でぶっ叩いてました 汗

なぜ、きちんとしたミルを買わなかったかというと、果たして花椒のようなヒラヒラした軽い感じの粒をペッパーミルのようなもので挽けるのか分からなかったからです。

そこで見つけたのが、プチプラのペッパーミルです。ミルの部分がプラスチックでできています。ナチュラルキッチンで300円でした。

ボディはガラスでできており、スケルトンのシンプルデザインに惹かれました。

さっそく挽いてみたところ、全然問題なく挽けました。

沢煮椀の吸口（すいくち、香りを添えるもの）として振ってみたところ、すごく良い香りで、食欲がわいてきました。

しばらくはこれを使ってみて、もしプラスチックの部分が摩耗してダメになったら、プジョーのユーセレクト（粗さ多段階可変の）ペパーミルに替えようかと思います。

とりあえずはこれで十分です。

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