涼しくなってきたので、ベーキングができるようになりました。
7月下旬からずっと、暑すぎて焼くに焼けなかったのです。
さっそく焼いたのが、低糖質のパウンドケーキです。と言っても、生地は低糖質だけど、中に入れたデコポンと国産グレープフルーツのピールは砂糖煮です。
このパウンドケーキの素晴らしいところは、小麦粉を一切使っていないところです。
それなのに、このふっくらとしたきめの細かい断面はどうでしょう。
材料や製法に工夫があるからなんです。興味のある方は是非、このレシピ本をご覧になってみてください。
「おいしく作れる低糖質スイーツ」
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