トバモリー12年

トバモリーはスコットランドはアイランズ（マル島）のシングルモルトです。

ピートなし麦芽を使い、バーボン樽で熟成されます。
ストレートで飲んでみると、青リンゴのようなエステル香とキャラメルのような香ばしい甘みが感じられましたが、総じてドライですっきりとした味わいでした。

ロックで飲むと、甘さはさらに控えめになり、香りが広がり、かすかに塩味も感じられました。少しずついろいろな香りと味が楽しめ、複雑な味わいがして気に入りました。
同じ蒸留所から、ピートあり麦芽で作った「レダイグ」というウイスキーも販売されているので、そちらも試してみたいと思いました。

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