タリスカー10年

タリスカーはスコットランドはアイランズ（スカイ島）のシングルモルトです。樽は長期間使用した北米産のオーク樽を使っています。

ストレートで飲むと、ピリッとした刺激とともにしっかりしたピートの香りがまず鼻を抜け、心地よい甘さと青リンゴの香りが口の中に漂いました。

わずかに加水して飲んだり、ロックにしても、ピートと甘さのバランスが良く、特にしつこくない甘さがすごく心地よく、はまりました。

タリスカーのサイトによると、長期間使用した樽を使い、樽からの影響を抑えたと書いてありました。リフィルカスクのような穏やかさが感じられるのはそのためなのでしょう。

こんなにバランスのとれたウィスキーはそうそうないと思います。すごく気に入りました。これは私の定番となりそうです。

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