またも、おいしい低糖質スイーツを作りました。材料は、卵黄、カカオマス、ハイカカオチョコレート、パルスイートゼロ液状、生クリーム、牛乳、キルシュ、ゼラチン を使いました。
そのままでも十分に甘く濃厚でおいしく食べられるのですが、低糖質プラムソースをかけて食べたらよく合っていておいしかったです。
生クリームやカカオマスって意外と低糖質なので、こんなに濃厚なスイーツが作れるのです。利用しない手はありませんよね。
レシピはこちらの本を参考にしましたが、かなり変えました。ゼラチンを加えて少し固さを出したり、配合を調節したりしました。
今後もっとシンプルに簡単にできたら公開する予定です。
「おいしく作れる低糖質スイーツ」
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