最近作った料理

らでぃっしゆぼーやへ引越しの連絡をしたところ、新居への配送は来週からになるとのこと。

そこで、スーパーなどへ買い物に行き、料理を作っております。

ベーコン、ほうれん草、人参、長ねぎ、じゃがいも、卵 でスペイン風オムレツを作りました。

ストウブのピコ・ニダベイユ ソテーパン28cm を使いました。ひっくり返すときはなべを逆さまにしてフタで受け、そのままフタから滑り入れて裏面を焼き付けました。

長ねぎと南瓜でポタージュを作りました。新型のマルチクイックを使いました。滑らかに仕上がりました。

ごぼう、人参、鶏肉 で炊き込みご飯も作りました。象印のIH圧力なべを使いました。おいしく炊き上がり、息子にも大好評でした。

卸売市場に行って、メバチマグロのブロックを手に入れました。

半解凍してからサクを切り出して解凍し、マグロ丼にして食べました。

鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、南瓜、キャベツ、生姜、有機トマトピューレ でカレーも作りました。スパイスは、レッドペパー、ローリエ、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラを使いました。IH圧力なべは、新居でも相変わらずいい働きをしてくれます。

IH圧力なべでは、大根と鶏肉の煮物、ミネストローネ なども作りました。

最低限のキッチンツールが揃い、料理ができるようになったので楽しかったです。

新居での生活に慣れてきたので、本格的に料理を始めたいと思いました。

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