この前コストコで、珍しくコンテが売られていたので買いました。
セミハードチーズの中でも、いつも食べているゴーダなどとはまた違った味わいのコンテは、調理師専門学校のお友達に教えてもらってからやみつきになりました(^o^)
ちなみに…硬いながらもねちっとしたセミハードチーズを切る時、イッタラのチーズスライサーが活躍します。
ヘルシンキのアラビアのファクトリーアウトレットで買ったものです。なつかし～。
自家製のカンパーニュにのせて食べたら絶品でした！
次はキッシュやピザなどで加熱して食べてみようかな🎵
余談ですが、勤務先の日本料理店が、1年で一番の繁忙期を迎えています。
意外かもしれませんが、この時期、七五三や各種お祝いで、日本料理の需要が高まるようなんです(^o^)
心も身体も整えて、全力を尽くしたいと思います(*^o^*)
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