2015年9月– date –

ホテルから10分くらい歩いたところにある、あさひ食堂で地元ご飯を食べました。 「あさひ定食」700円 ミニ八重山そば トンカツ 煮物 マカロニサラダ ご飯 それとオリオンビールをジョッキで頼みました。500円 ここの八重山そばはおいしかったです。 ここ数...

川平ファームで、パッションフルーツのジュースとジャムを買いました。 らでぃっしゅで以前ここのパッションフルーツジャムを買ってました。しかし、数年前かららでぃっしゅぼーやでの取扱いがなくなってしまいました。 再びジャムが買えてうれしいです。 ...

車を運転して川平湾までやってきました。きれいです。 八重山そばも食べました。味は、特に美味しくもなんともないです。横浜家系の名店が恋しくなりました。 ツアーにはグラスボートの乗船券が付いていたので乗りましたが、そんなに魚もおらず。 少し車を...

気温は29℃、晴天でからりとして爽やかです。 レンタカー屋さんで順番待ちをしています。6～7組の客を2人でさばいてるので、車を受けるまで結構時間かかりそうです。 …と思ったらすぐ呼ばれました。行ってきます。

寝てたらあっという間に那覇空港に着きました。打って変わってこちらは眩しいくらいの晴天です。これから石垣島へ乗り継ぎます。 励みになります。応援のクリックお願いします

羽田空港に来ました。 今回、那覇で乗り継ぐのですが、事前にWebチェックインできたのは羽田→那覇区間だけでした。 那覇→石垣は羽田のチェックイン機で行いましたが、システム上、再度羽田→那覇もチェックインし直しでした。 iPhoneのパスブックにせっかく...

台風情報が気になるところですが、飛行機も予定通り飛ぶようなので、羽田空港行きの特急に乗りました。 3日間家をあけるので昨日はおかずの作り置きをしました。 義父より菜園の野菜が送られてきたので、ワクワクしながら！ きゅうりと茄子を塩もみしてよ...

遅れてきた夏休み、6連休が取れることになりました。 料理人になって2年近くになりますが、初めてです。これまでは3連休を2回といった形でしかとれませんでした。すごくうれしいです。 そんなわけで来週、一人旅に行ってきます。場所は石垣島です。 現地で...

冬瓜のカレースープを作りました。 【材料・4人分】 ミニ冬瓜 1/2個鶏もも肉 1枚玉ねぎ 中1個生姜 1かけトマト 中1個クミンシード 小さじ1ローリエ 1枚レッドペパー 1, 2本ターメリック 小さじ1ガラムマサラ 小さじ1煮干し 5匹 【作り方】 冬瓜は種を取り...

息子は9歳になりました。 恒例の、手作りバースデーケーキです。 今年は、チョコレート味がいいというので、ココア生地のスポンジを焼き、チョコレートクリームでデコレーションしました。 スポンジを焼くときには、直径18cm, 高さ6cmのセルクルを使ってい...