2009年12月– date –

この前焼いたパンです｡ 粉は｢イーグル｣と｢タイプER｣､酵母はsafインスタントドライイーストを使いました｡ 吸水は68%くらいです｡ 少しのイーストで室温(20℃)くらいで9時間じっくり発酵させました｡ 2次発酵は30分くらいで窯入れしました｡ もりもりっと窯伸び...

この前､子供と一緒に元町へ遊びに行ったとき､ユニオンでショッピングバッグを買いました｡ 元々､ユニオンのショッピングバッグが好きで何種類か持っているんですが､こちらはビニール製でとてもおしゃれなんです｡サマーバッグだそうなんですが､これから活躍...