最近、コストコで毎回必ず買うセミハードチーズはFrico GOUDAゴーダチーズです。
お弁当のバゲットサンドにはさむと、香りやうまみがほかのチーズ、特にプロセスチーズなんかより全然よく、やみつきになります。
でも、ゴーダのようなセミハードチーズは、独特の粘りと固さがあって、チーズナイフではうまく薄切りすることが難しいです。
そこで、WMFのチーズスライサーを買いました。
写真では見にくいと思いますが、ワイヤーが張っておりそれでチーズを切ります。ワイヤーが緩んだときには先端にあるネジを回してきつく締めることができます。食洗機にかけられるし、何よりコンパクトで場所をとらないところが気に入っています。
少し力がいりますが、きれいにスライスすることができました。このゴーダチーズはカビが生えやすいので、小分けして冷凍保存します。
WMF チーズスライサー
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