らでぃっしゅぼーやの箱「ぱれっと」の料理法 2020.5.11

先週のぱれっと「8種Sじゃがたまにんじん抜き」です。

大根、レタス、チンゲン菜、にら、きゅうり、なす、ミディトマト、えのきだけ

鶏胸肉を低温調理して鶏ハムを作り、レタス、キュウリ、ミディトマト とともにサラダにしました。

ほうれん草、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、卵 でスペイン風オムレツも作りました。

珍しく、ビーフシチューも作りました。これは、黒毛和牛A5すね肉を圧力鍋で下煮しておき、デミグラスソースを作って最後に肉、じゃがいも、にんじん、えのきだけ、大根、ソース、スープを合わせてシチューにしました。お肉が柔らかく仕上がり、大満足でした。

さらに、スペイン風オムレツにシチューを少しかけて食べるても良く合ってすごくおいしかったです。

鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、大根、舞茸でスパイスカレーも作りました。スパイスは、ローリエ、レッドペパー、クミン、カルダモン、クローブ を使いました。

豚挽肉、絹ごし豆腐、なす、長葱、大根の葉 で麻婆豆腐も作りました。

豚挽肉、キャベツ、長葱、にら で餃子も作りました。

先週から今週にかけてたくさんお料理しました。すごく楽しかったです。

励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>