らでぃっしゅぼーやの箱「ぱれっと」の料理法 2020.2.17

先週の野菜です（8種じゃがたまにんじん抜き）。

さつまいも、かぶ、レタス、ほうれん草、チンゲン菜、長ねぎ、いんげん豆、舞茸

真空低温調理器 ANOVA Precision Cooker で、鶏胸肉を使って鶏ハムを作り、レタス、トマト、いんげん豆とともにサラダにしました。

出汁を取り、黒毛和牛A5切り落とし、焼豆腐、糸こんにゃく、長ねぎ、玉ねぎ、大根、春菊 で肉豆腐を作りました。大根はかつらむきにしてからリボン状に包丁しました。

残った出汁で12杯の浸し地を作り、ほうれん草のお浸しにしました。

先週は、鍋ひとつで作る「魔法のパスタ」にはまり、色々作りました。パスタの麺は、糖質50%OFFのポポロスパ カーボフを使いました。

記事にしたけれども、キャベツ、ツナ、アンチョビのパスタ。

かぶ葉とシーフードのトマトパスタ。シーフードは、海老、蛸、ツナを使いました。

最後に、キャベツ、チンゲン菜、にんじん、舞茸、豚肉 で肉野菜炒めを作りました。

色々食べられてすごくおいしかったです！！

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