先週は野菜がたくさん余ったので、ぱれっとをお休みにして冷蔵庫整理の週としました。
あまり野菜はこれだけありました。
玉ねぎ、長芋、キャベツ、ブロッコリー、葉ねぎ、長ねぎ、ごぼう、トマト、ピーマン、いんげん、きゅうり、とうもろこし
ごぼうはささがきにして茹で、あたり胡麻、マヨネーズ、お酢 などで和えました。
このごぼうサラダ、サニーレタス、ブロッコリー、いんげん、トマト、叩き長芋、蛸 でサラダを作りました。
豚肉、厚揚げ、キャベツ、葉ねぎ、玉ねぎ でキムチ炒めも作りました。マイクロプレインのマルチスパイスミルで山椒をふりかけました。
またある日は、千切りキャベツ、きゅうり、とうもろこし、オリーブ、トマト、蛸、ゆで卵 でサラダにしました。
鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリー、長芋 でチキンフリカッセも作りました。長芋はぬめりが出ないよう、表面をソテーパンで焼きつけてから加えました。長芋がほくっとしてすごくおいしかったです。
昨日も記事にしましたが、息子の誕生日の夕食は、黒毛和牛A5ランクの肩ロースステーキに、サニーレタス、ごぼうサラダ、叩き長芋ポン酢和え、トマト、いんげん を付け合わせました。
これで、長ねぎと玉ねぎ以外、使い切りました。冷蔵庫整理もまた楽しからずや。
励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>
コメント