今週の野菜です。
たまねぎ、じゃがいも、ごぼう、里芋、南瓜、白菜、小松菜、春菊、ニラ、ピーマン、しめじ
鶏もも肉、大根、長ねぎ で、ごま油風味の煮物を作りました。仕上げに鮎魚醤を数滴垂らしました。
具材にほうれん草、ハム、チーズを入れたキッシュロレーヌも作りました。
小松菜、ニラ、たまねぎ、しめじ、豚肉 で野菜炒めを作りました。息子が包丁してくれ、炒めもしてくれました。
白菜がきたので、お約束の、白菜と豚ばら肉のミルフィーユ も作りました。息子がやってくれました。
さつまいもを皮付きで乱切りして蒸し、ほうれん草、ハムとバター炒めにしました。これすごくおいしかったです。
鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく で筑前煮を作りました。初めて、電気IH圧力なべ でやりました。おいしくできました。
しかし、里芋をうっかり入れ忘れてしまったので、翌日、煮汁を集めて里芋だけ炊き、合わせました。
こまめに料理したので、あまりがんばった感じはしませんでしたが、色々食べられて良かったです。
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