ベルタ社のエリージは、バルベーラ・ダスティ、ネッビオーロ、カベルネ・ソーヴィニョン をそれぞれ蒸留し、樽で熟成したものです。
一口飲むと、ミントのような清涼感、ぶどうの香りと甘さが感じられました。清涼感と深いコクが同時に感じられるのは、ベルタのグラッパの最大の特徴だと思います。
同社の「ソーロ・ペルジャン」に似ているけれども、軽やかな味わいです。
ソーロ・ペルジャンは気軽には変えないお値段です。エリージはソーロ・ペルジャンの1/3のお値段で、かなり良い感じに香りと深さを楽しめるので、買って良かった、飲んで良かったーとほくほくしました。
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