シフトの都合で、約2カ月ぶりの連休でした。
1日目
出汁をとり、八方だしを作りました。
らでぃっしゅぼーやからきた野菜を見たら、お浸し用の葉物野菜が全然入ってませんでした。
らでぃっしゅのいつも頼んでる箱には、葉物野菜がたいてい2種類以上入っているのですが、端境期などに種類が少なくなって、玉ねぎや芋ばかり入っていることがたまにあります。
そういう時にはスーパーに買い出しに行かざるを得ないです。
ところが、ウチの近所には、普通のスーパーしかありません。開店時間は普通に10時です。
7時や8時に料理を始めているのに、10時では遅すぎるのです。それでいつもイライラします。
仕方がないので、スーパーの開店時間まで、料理の下ごしらえをしました。野菜を切り、切り昆布やひじきを戻し、お肉を解凍し、生姜を刻みました。
いつものように洗濯したら、随分天気が良かったので、追加で、ウールのニットを3枚ドライクリーニングしました。
低糖質ワッフルの仕込みもしました。
ようやく10時になったので、スーパーに行って、水菜やほうれん草などの葉物野菜のほか、お肉やお魚なども買って帰りました。
地元のスーパーに行くの、4日ぶりです…。
帰宅したらすぐに大鍋にお湯を沸かして葉物野菜を茹で、氷水に取り、お浸しを作りました。
チンゲン菜の茎の部分もさっと湯通ししてから、肉野菜炒めを作りました。
ごぼう、人参、しらたき、さやいんげんなどを使って、炒り豆腐も作りました。
お豆が食べたくなったので買ってきた大豆を浸漬しました。
お肉やお魚の下処理をしました。
低糖質ワッフルを焼き上げました。
ここまでで家事をやめて、ソファに横になり、じっと休みました。
昼過ぎに息子が帰宅したので、宿題をみて、水泳教室に一緒に行きました。
いつもは学童クラブからひとりで行くのですが、休みを取れたので、久々に見学に行きました。
図書館に寄って帰りました。
帰宅後、洗濯物をたたみ、夕食を作りました。本日は鱈のムニエルと炒り豆腐でした。
2日目
前の職場の方から家庭菜園のズッキーニをいただきました。
貴重な黄色ズッキーニも・・・、おいしそう！
お礼カンパーニュを焼きました。家のと合わせて一度に2個仕込みました。
ちなみに、愛用のパン道具の一部です。
バヌトン（発酵かご）と、パンブラシ。
→「マトファー 黒ブラシ」
週末は忙しくなるので、おかず作りもいっぱいやりました。昨日戻した大豆を煮て、ひじき煮に入れました。残りは冷凍しました。
あと、鶏胸肉を白ワインとハーブに漬けておいたのをバターでソテーしてクリーム煮にしたり。
息子が帰ってきたら、最近始めたサッカー教室の見学にも行きました。
こんな感じで連休は終わってしまいました 泣
(ﾉД`)ヾ(ﾟДﾟ*)ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ
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