栗の甘露煮、栗御飯、栗の渋皮煮

オットの実家から送られてきた栗、いろんな料理をして楽しみました(^o^)

栗の甘露煮は、おせちの栗きんとんの材料にする予定です。

栗御飯も作りました。鶏もも肉や舞茸もいっしょに入れました(^ ^)

先日作った渋皮煮が、家族に好評で、残り少なくなってしまったので、もう一回作りました。こちらも、おせちの口取りに使う予定です。

栗むきはしんどいので、水につける→鬼皮をむく→水につける→渋皮をむく→…と、毎日少しでもよいからじわじわとすすめていったら少し楽に感じました。
おかげで、いただいた栗はすべてよい状態で料理できました^^

レシピはこちらの本を参考にしました。

栗くり坊主でスマート栗むき！

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