ここ1年ほど愛用しているのが、IKEAで買った、ADELSTEN 乳棒＆乳鉢です。
パスタのレシピに「つぶしたニンニクをオリーブオイルに入れて加熱します・・・」ってよく書いてありますよね。
ニンニクをつぶしたり、みじん切りしたりするの面倒くさいって思うときありませんか？
この乳鉢ならニンニクを放り込んで乳棒で2，3回たたくだけであっという間にいい感じにつぶしてくれるのですごく便利です。
確かに重いですが、それでも片手で持てるサイズと重さなのでひょいと持ち上げて鍋にあけたら、ジャーッと洗って拭いてハイおしまい。すごく使いやすいんです。
中国料理の時も、ニンニクだけでなく、しょうがや豆鼓（トウチ）もつぶしちゃってます。すごく便利なので気に入ってます^^
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