梅干し 2006年版

今年も梅干しを漬けた｡

今年の梅は｢らでぃっしゅぼーや｣の小梅にした｡
私の作る梅干しはとても塩辛くて酸っぱいので､大粒のより小粒の方が食べやすいからだ｡

土曜日から今日まで３日間、天日干しした。無事に梅干しが完成したのでほっとした。