2019年– date –

ずっとずっとなんとかしようと思っていた、デジタルスケール問題を解決しました。スプーンの形をした微量計を買いました。何に使うかって、コーヒー豆の計量です。エアロプレス用にちょうど良く計量することができます。そのまんま、Mazzer（グラインダー...

低糖質なパウンドケーキを作りました。こう見えて、小麦粉が一切入っておりません。材料は、バター、卵、パルスイートゼロ、大豆粉、小麦ふすま粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーなどです。手作りの柑橘ピールを使い切ろうと思って入れているの...

玄関先、靴箱の上に電源コードを延長してコンセントを配置し、ここで家電を使えるようにしました。〈ビフォー〉〈アフター〉玄関ドアを挟んだ対面にある、キッチンの上部にコンセントがあるので、そこから延長コードを引き廻しました。「配線モール」とい...

またも、おいしい低糖質スイーツを作りました。材料は、卵黄、カカオマス、ハイカカオチョコレート、パルスイートゼロ液状、生クリーム、牛乳、キルシュ、ゼラチン を使いました。そのままでも十分に甘く濃厚でおいしく食べられるのですが、低糖質プ...

〈ビフォー〉クローゼットの中に、バイス、鋸、鑿、玄能、クランプ などを段ボール箱の中に突っ込んでました。木工作業をやろうと思った時にすぐに取り掛かれるようにテーブルそばのクローゼットの中にセットしていたわけなのですが…。〈アフター〉木...

レシピブックを参考に、またも絶品な低糖質スイーツを作りました。フォンダンショコラです。材料は、カカオマス、ハイカカオチョコレート、バター、卵、パルスイートゼロ、それとごく少量の薄力粉です。卵白でメレンゲを作ってしまえば、あとは湯せんで溶...

今週の野菜です。にんじん、たまねぎ、葉ねぎ、大根、トマト、レタス、長芋、とうもろこし、水菜、ほうれん草残り野菜もけっこうありました。ブロッコリー、いんげん豆、キャベツ黒毛和牛A5ももブロック でローストビーフを作り、レタス、ブロッコリー、い...

コーディネートに主役があると、やりやすいというか、あまり悩まなくても良くなりませんか？例えば、長袖の季節には次のような上着が主役と言えるのかなと実感しているのですが。金ボタンのネイビーブレザートレンチコートPコート上質な素材で体型に合った...

久々の木工教室です。側貫（がわぬき、脚の真ん中くらいに渡す補強のための横木）のホゾの調整をしました。脚のホゾ穴に側貫のホゾをはめた状態です。ここから、側貫のはめ合いのカネ（垂直）、ねじれなどをチェックして調整しました。側貫のホゾは全部で4...

「横浜のコーヒー好きは中華街に集結せよ！」…そう叫ばずにはいられないようなよいコーヒースタンドを訪れました。TSUKIKOYA COFFEE ROASTER 中華街店です。先日、同じTSUKIKOYA の山の上店に行ったところ、「中華街店では全種類の豆の試飲ができます。」...