2010年10月– date –

この前焼いたパンです。 粉は1CW 90%, 全粒粉10%です。 酵母はホシノビール酵母を使いました。 ちょっとメリッときているのがおいしそうに見えます。 ミーレMieleのオーブンで山食パンを焼くときには、窯入れ直後にはヒーターを切って5分ほど「窯伸びタイ...

５月にウォークインクローゼットの改造をして、キャスター付きのオープンラックに季節外の服をすべて収納するようにしました。 それから初の衣替えとなります。 ラックはキャスター付きなので、ガラガラと出してきてリビングでゆったり作業をしました。 ふ...