梅仕事 その3 梅酒

先日、500gの梅でかわいく梅シロップを仕込んだところ…。
→「梅仕事 その2 梅シロップ」

翌々日に、オットの実家より梅がたくさん送られてきました！
ビックリしました（≧∇≦）

10kgくらいあったと思います。これまで経験したことのないような量でした。梅の一粒一粒が状態がよく、拾い集めるのが大変だったろうなと思います。

とりあえず、5リットルの瓶を買い足し、追加の梅シロップを仕込みました。

それでも余ったので、初めて、梅酒を仕込みました（画像左端の瓶）。これまでは、梅酒を作ることにあまり興味がなかったのですが、最近は、焼酎をよく飲むので、おいしく飲めるかも？と思って漬けました。

梅酒ってけっこう簡単なんですね。梅に氷砂糖を入れて焼酎を注ぐだけで、あっけなかったです。

私のこだわりで、お酒には本格焼酎を使いました。出来上がるのが楽しみです。

できあがった梅シロップは、友人やご近所にお裾分けして、皆で楽しみたいと思っています！

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