エポワス・ド・ブルゴーニュ

久々にチーズを買いました。
エポワスは、ブルゴーニュ地方産のAOCウォッシュチーズです。
原料は牛乳です。
カットすると中身はトロリとしていてすごくクリーミーでコクがあります。
スプーンですくったほうが食べやすいくらいでした。
自家製カンパーニュの上にのせて食べたらすごくおいしかったです。