マルチクイックで作る栗きんとん

今年のおせちには久々栗きんとんが登場しました。
おせちの記事はこちらです。→「おせち 2011年」

栗きんとん作りにはもちろん、ブラウンマルチクイックを使いました！

マルチクイック、最近記事にしてませんが、健在です。
ちゃんと使ってますよ～　笑）
自分の中では当たり前すぎてしまって・・・

レシピは有元葉子先生のこちらの本を参考にしていますが、すごく簡単で、ゆでたサツマイモにゆで汁や砂糖を加えながらマルチクイックで混ぜるのがヤマ場です。
それさえすめば、栗を混ぜてハイ終わり。あっという間です。

家族3人ならば、サツマイモ200グラム（大1本）もあれば十分だと思います。
ゆでてつぶしたら意外に量があってもてあまします。
ウチは3本も使ってしまって大量に余ってしまって、今もチョットずつ食べる羽目になっています(T_T)

おいしいからいいんですけどね(-_-)