クリスマスのご飯

今年のクリスマスに食べたご飯です。サーモンのフリカッセ、黒毛和牛A5のサーロインステーキと焼き野菜です。焼き野菜はニシユタカ（じゃがいも）、赤かぶ、オレンジカリフラワー、椎茸、人参、ターサイ を使いました。軽く蒸した野菜を予熱したストウブのブレイザーソテーパンに並べ、オーブンに入れて仕上げました。息子がたくさん手伝ってくれました。

手作りのクリスマスケーキは白いクリームでシンプルに仕上げました。スポンジはココア味で、いちごと自家製の杏ソースをはさみました。

シンプルながらおいしく食べました。

さて、クリスマスの朝、諸事情によりバッキバキにひびが入ってしまっていた家の窓（2枚）が交換されました。これが私のクリスマスプレゼントかな・・・笑。

励みになります。応援のクリックお願いします。

にほんブログ村