筍を使って炊合せを作りました。新じゃがいもや蕗も入れて春らしくして、煮汁は16杯（薄口：味醂：出汁が1：1：16）で薄味にしました。
出汁の削りはかつおの本枯節を削り器で削り、伏高のマグロ削節と混合にしました。すごくおいしかったです。
先日、三密を避け、車で芝桜を見に行きました。（非常事態宣言が出る前のことです。）近くに、野菜の直売所があったので、筍を買って帰りました。
季節は幸楽日和なのに、まともにお出かけできないのは悲しいことです。しかしそこが私みたいな暗い人間の悪い考え方で、よくありません。
家であれこれできて幸せだろうと、考えるようにしています。
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