クリスマス当日は、息子とささやかな夕食を囲みました。
ケーキは毎年恒例、手作りです。今年は、チョコクリームにしました。
メニューは
- 黒毛和牛サーロインステーキ
- ポトフ
- サラダ
サーロインは低温調理で火入れしてから、表面をフライパンで軽く焼き付けました。
サラダは、サニーレタス、トマト、スナップえんどう、カリフラワー、長芋を使いました。クルトンはパンの余りを使ってオーブンで手作りしました。
いちごたっぷりのケーキには、同じくフルーツ感あふれるエチオピア イルガチェフェ ナチュラル豆を合わせました。
このフルーティーなコーヒーの良さは息子にもわかるようで、「おいしいね。」と言って飲んでました。
私は、コーヒーではなく、モートラック 16年のロックを合わせました。
すごくおいしく楽しく過ごせてよかったです。
励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>
コメント