作品展に妹も来てくれたので、新居に招き、簡単な献立を作りもてなしました。
黒毛和牛A5友三角ローストビーフ サラダ仕立て
焼き松茸 叩き長芋
チキンフリカッセ
からすみの低糖質パスタ
デザート盛り合わせ
ヨーグルトムース アプリコットソースがけ
柑橘ピール入りパウンドケーキ
リエージュタイプのワッフル
ピオーネ
コーヒーは、コルシカ珈琲の豆を合わせました。エチオピアの果実味あふれる浅煎りのナチュラルです。
リエージュタイプのワッフルは作り方を教えて欲しいというので、あらかじめ仕込んでおいた発酵生地を使ってその場で焼き上げました。
ヨーグルトムース、アプリコットソース、パウンドケーキは低糖質のレシピで作りました。
引っ越しやDIY でドタバタが続き、くつろいで外出などできませんでしたが、ようやくゆっくり過ごせました。
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コメント
コメント一覧 （2件）
美味しそうな料理と、素敵な器ですね。木製品も素敵ですが、お手製でしょうか？
@はるちゃんママさん、いつもコメントありがとうございます。
お褒めくださり恐縮です。いつもの手抜きごはんです。
木製品、栗の木の折敷は富山孝一さんという作家さんのもので、木皿は由布院にて買い求めました。
今後は木製品は全て自作するつもりでおります。