久しぶりに連休が取れたので、とにかく何か手仕事をしたくて作りました。
材料は、バター、卵、シュガーカットゼロ顆粒、大豆粉、小麦ふすま粉、BP、挽き茶 などです。
オーブンのスイッチをつけ、スタンドミキサーに卵白を放り込んでから、自分はボウルに向かい、バター、卵、粉を混ぜました。
しっとりとおいしい感じに焼きあがりました。
最近、猛暑とか、物件さがしとか、仕事とか（立て続けに2人も辞めていった）、色々あって、お菓子を焼く余裕がなかったです。
久々に焼いたら、なつかしいような変な感じがしました。自分の中で、何か価値観というか感覚的なものがこの1～2ヶ月でかなり変わってしまったようです。
元の落ち着いた生活に戻りたいと思いました。
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