先週の野菜です。
キャベツ、長ねぎ、玉ねぎ、えん菜、トマト、ブロッコリー、きゅうり、ピーマン、いんげん、とうもろこし
また、残り野菜もそれなりにありました。
南瓜、ごぼう、葉ネギ、長芋、オクラ、茄子、枝豆、ミディトマト
キャベツ、トマト、とうもろこし、きゅうり、オクラ、オリーブ、ゆで蛸、ゆで卵 でサラダを作りました。
鶏もも肉、茄子、ピーマン、枝豆、にんじん、玉ねぎ、ミディトマト、ココナッツミルク でグリーンカレーも作りました。
豚ひき肉、絹ごし豆腐、えん菜、長ねぎ で麻婆豆腐も作りました。
麻婆豆腐には花椒を挽き入れて食べました。すごくおいしかったです。
ベーコン、玉ねぎ、南瓜 で炒め物も作りました。
猛暑のため、食欲が落ちており、朝にはサラダを食べるだけで精一杯の時が続きました。
そんなわけで、全体的に野菜が余っているため、今週はぱれっとをお休みにして冷蔵庫整理にあてることにします。
昨日から、朝の気温がスッと下がり、ようやく快適に眠れるようになりました。今夏も結局、エアコンをつけませんでした。
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