【告知】食生活日記ブログ オフ会 in 横浜の参加者を募集します！
- 日時：3月23日（土）昼間
- 場所：神奈川県横浜市のスペシャルティーコーヒーロースター
- 会費：500円
- 連絡先：Twitter @citrus_bkr のDMまたはメール citrus.bkr（アットマーク）gmail.com
先週の野菜です。
にんじん、じゃがいも、さつまいも、大根、キャベツ、ほうれん草、水菜、長ねぎ、きゅうり、しめじ
また、余り野菜はこれだけありました。
白菜、長ねぎ、葉ねぎ、大根、わさび菜、じゃがいも、長芋
豚ひき肉、白菜、長ねぎ、葉ねぎ で餃子を作りました。
タネには花椒をたっぷり挽き入れました。餃子包みは息子が手伝ってくれました。
うちは蒸し餃子がスタンダードです。
50個の餃子を2人で平らげました。すごくおいしかったです。
千切りキャベツ、水菜、叩き長芋、トマト、ゆで卵 でサラダも作りました。
叩き長芋は、みじん切りにした長芋を保存容器に入れて作りおき、食べる直前にポン酢で和えて下味をつけてから使います。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、大根、しめじ、鶏もも肉 でチキンフリカッセを作りました。
これは、電気IH圧力なべで自動調理しました。夜寝る前にタイマーで仕掛け、朝起きたら火入れが終わるようにしました。
起床後、煮汁を使ってホワイトソースを作り、完成させました。
牛肉、キャベツ、小松菜、葉ねぎ、にんじん、しめじ で肉野菜炒めを作りました。花椒油を使い、仕上げには花椒を挽き入れました。すごくおいしかったです。
先週は、シフトの都合で8連続勤務になってしまい、（途中に送別会もあり）、バテバテになるのではと不安でしたが、無事勤め上げることができました。
睡眠時間をたくさん取ることと、1日2回のきちんとした食事が効いていることは間違いありません。
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