今週の野菜です。
たまねぎ、ごぼう、大根、かぼちゃ、チンゲン菜、葉ねぎ、ミニトマト、きゅうり、なす、えのきだけ
ごぼうはささがきにして、半分はゆでてごまマヨネーズで和え、レタス、きゅうり、ミニトマトとサラダにしました。
挽肉、なす、チンゲン菜、えのきだけ、絹ごし豆腐 で麻婆豆腐を作りました。干し貝柱で出汁をとりました。
ハム、卵、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじん、じゃがいも でスペイン風オムレツを作りました。
型に入れたアパレレイユを今回は魚焼きグリルで焼いてみました。アルミホイルをかぶせて弱火で15分焼いたら中心まで火が通ったので、ホイルを外して表面に軽く焼き色をつけました。
すごく楽チンでした！
鶏肉、ごぼう、にんじん で鶏ごぼうご飯を炊きました。
出汁は鰹と昆布の混合出汁で、先日調整の終わった削り器でかつお節を削りました。使いやすかったです！
刻んだ葉ねぎをたっぷりかけて食べました。すごくおいしかったです。
暑くて食欲がわかない日々が続いてますが、何とか食べてがんばってます。
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