2011年– date –

チェストを見に目黒通りの家具店めぐりをしました。 一緒について来てくれた息子がお腹が空いたというので、はらドーナッツのカフェに行きました。 平日なので、貸切状態。 ドーナッツとアイスクリームを食べました。ドーナッツが特に美味しかったです。も...

先日のフィンランド旅行のとき買ったイッタラのカステヘルミのボウル。日本でもいろんなお店で普通に売られています… 朝露をイメージして作られた、冷たい感じのするカステヘルミですが、ウチでは、かき氷を盛るのに使っています。これが涼しげで合うんで...

先日のフィンランド旅行のとき、iPhoneから撮影した画像を付けてブログをリアルタイムにアップロードしていました。 ↓livedoor blogを書くときはこのアプリを使っています。 しかしこの時、一緒に持って行ったデジカメでも良い写真が取れましたが、PCを持...

フィンランド旅行から帰ってきた後に焼いたパンです。 粉はトラディショナル、酵母はホシノ小麦粉種（赤）を使いました。 2次発酵の時間が微妙に短かったせいか、帯切れしてしまいました(´Д` ) 焼き色もちょっと濃かったです。惜しい～。 ↓クリックいただ...

フィンランド旅行のとき買ったカルティオのガラスボウル、ウチではこの時期、サラダボウルとして使っています。直径13cmというサイズや重さが絶妙ですごく使いやすいです。 透明なので、レタスの緑やトマトの赤がよく見えて食欲をそそります。 買って良か...

この前焼いたパンです。 粉はトラディショナル、酵母はホシノ小麦粉種（赤）を使いました。 このカンパーニュは、皮がパリパリで良い香りがして好きです。そのため、スライスした時の端の小さめの一切れはいつも私がもらっちゃいます(^｡^) 最近の作り方は...

今日は休日です。 本当は土日が休みなんですけど、電力需給調整の都合で、9月まで木・金が休みになってます。 そういうわけで、朝ごはんは休日だけのパン食にしましたo(^▽^)o ちなみに、出勤の時は、焼魚の和食です(^ ^) パンは、自家製で、カンパーニュと...

この前焼いたパンです。 粉はトラディショナル、酵母はホシノ小麦粉種（赤）です。 焼き色を改善するために、微量のモルトパウダーを加えているのですが、多すぎるとかなり濃い焼き色がついてしまいます。 今回はほどよい焼き色がついたのでホッとしました...

ウチでは、西洋野菜のルバーブを8年前から栽培してます。種から育てたのです。 ↓葉っぱを収穫した後で撮ったので勢いありませんが…本当はもっと迫力あります。 フィンランド旅行に行く前に、収穫してジャムにしました。旅行中は水やりできないので枯れてし...

旅行へ行く前に焼いたパンです。 粉はトラディショナル100%, 酵母はホシノ小麦粉種（赤）を使いました。 発酵はすべて冷蔵庫の野菜室でしています。 少し発酵が足りなかったのか、裂け目がすごくてでんぐり返ったようになってますΣ(´д｀;) 切り口はこんな...