本日、ふぐ包丁師の実技と種類鑑別があり、無事終了しました！
練習と仕事でがんじがらめの生活から解放され、ホッとしています。
肝心の実技はどうだったかというと、18分くらいで終わって、臓器の確認、拭き上げ、皮引きの見直しができました。
実は、朝も先生のところで1本卸してから行ったんです。
砥石も持参して、練習後には、包丁を磨いて研いで完璧にしてから試験会場へ向かいました。
受かってることを切に願います。明日からはまたいつもの生活に戻ります。
それでは、また(^o^)
↓練習用とらふぐ。
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コメント
コメント一覧 （2件）
お疲れ様でした☆ブログ更新されないので頑張ってるのかなーと待ち望んでました。結果が楽しみですね😆
ちょっこさん
すっかりご無沙汰してました！
やっと試験が終わったので開放感にひたってます。
受かってるといいんですが。