義父の手作り野菜

義父は実家の畑で、野菜を育てています。
すごくおいしいので、帰省したら絶対にもらって帰ります^^

先日のお盆に帰省したときは、かぼちゃ・なす・ピーマン・みょうが・ミニトマト・きゅうり・オクラ・万願寺唐辛子 などをもらってきました。

義母には、いつも、とれたての野菜でおいしい料理を作ってもらっちゃいます。素材の味わいを生かしてできるだけシンプルに料理するのがおいしさの秘訣であると教わり、すごく参考にしています^^

写真は、帰宅後にかぼちゃと万願寺唐辛子をさっと甘煮にしたものです。かぼちゃがぽくぽくとして、すごくおいしかったです。

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