少し前になりますが、料理好きのお友達に連れられて、にんべん日本橋本店に行って来ました。
以前から、市販の削り節パックは卒業してかつお節削り器を使う生活がしたいねとオットと言いあっていました。
そんな折り、友人から、この日本橋だし場でかつお節削り器の使い方をレクチャーしてくれると聞き、是非体験してみたいと思ってやって来ました。
早速お店の方が、かつおの本節を使ってすごく丁寧に説明して下さいました。かつお削り器は箱の部分が透明アクリルになっており、削られる様子がよく分かりました。実際にその場で削らせてもらい、なんとかシュッシュッと削れるようになりましたσ^_^;
これならわが家でもできそうだということで、その場でかつお節削り器とかつお節を買うことに決めました(^^)
それと、隣のだし場（ダシバー と読む）では、かつお出汁をカップで買い、塩や醤油で調味しながら飲むこともできます。
これがすごくおいしくてハマりました。
近隣のオフィスビルの会社員の方々もカフェのような感覚で飲みに来ているようです。いーなー。私の職場なんか、陸の孤島で近くにお店が全然なくて、一番近いコンビニまで2kmもあるのに>_< グチはおいといて、とにかく、この日（正確には、買い置きのかつお削り節を使い終えた日）から、念願のかつお節を削る生活が始まったんです！ どんな風にしてるかというと…、長くなりましたので、続きはまた次回書きますね。 お楽しみに（＾ω＾）
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