らでぃっしゅぼーやのシルクレタス

先週金曜日に届いたらでぃっしゅぼーやの野菜の中に、「シルクレタス」というのが入っていました。
生産者は「さんぶ野菜ネットワーク」さんです。
このシルクレタスがただならぬおいしさでした。しかも無農薬なんです。

シルクレタスの見た目はサニーレタスのようでありながら、適度な張りがあり、葉先がツンツンしています。
すごく新鮮で丸ごとバリッバリの状態で届き、みずみずしくてすごくおいしかったです。

土曜日の朝食に、サラダにして食べてみました。アボカドとミニトマトを入れ、自家製タマネギドレッシングをかけて食べました。絶品！

きれいに洗った葉を何枚か、バウンティーに包んでジップロック(袋)に入れて野菜室に入れて保存しておきます。
その大事にとって置いた葉で月曜のお弁当にバゲットサンドを作りました。バゲットは自家製で、ゴーダチーズとゆで卵をスライスしてレタスと一緒にはさみました。
こちらも絶品でした！

何度も思い出すくらい、また食べたいです！
これだから、らでぃっしゅぼーやはやめられません。