SPAM冷や麦

冷や麦のおいしい季節になりました。
オットのオリジナルメニュー、SPAM（スパム）冷や麦です。

オットのSPAM冷や麦レシピ（3人前）☆
１．みりん大さじ1と酒大さじ3を沸かして、水3カップをいれ、昆布とかつお節削り節で出汁を取る。薄口しょうゆと塩で味をつけ、冷やす。
２．SPAMを1cmほどのスライスにしてフライパンで焼き色を付けてからせん切りにする。
３．きゅうり、トマト、とうもろこし、小ネギ、みょうが、レタスなどの夏野菜を適当に切って用意する。
４．冷や麦をゆでで水に取り、氷で冷やす。
５．どんぶりに麺を盛って汁をかけ、SPAMと野菜を盛りつける。

SPAMの素朴な塩味が麺と合っていておいしかったです。

SPAMはコストコで買いました。