キッシュ

BRAUN マルチクイックを使った料理､今回はキッシュに挑戦しました｡

まず､パート・ブリゼという台の部分のクッキー生地を作ります｡
今回はクイジナートのフードプロセッサーを使って作りました｡

生地を焼いている間に､アパレイユという中身の卵液を作りました｡
卵や牛乳や生クリームをマルチクイックで混ぜると､あっという間になめらかなアパレイユができました｡

生地が焼けました｡こちらに､下ごしらえした野菜やチーズや生ハムを入れ､最後にアパレイユを注いでオーブンでじっくり焼きました｡

できあがりです｡断面はこんな感じです｡
すごくおいしかったです｡

キッシュのレシピはこちらの本を参考にしました｡