暑くてもうなんだか訳が分からないうちに思いつきと冷蔵庫の中身で適当に作っている日々です。
夏野菜のスパイスカレーを作り、サラダとともに。
あまりにも暑いから、マグロの切り落としでマグロ丼を作り、冷や奴を合わせ。
たまには揚物でも、ということで薄切りの豚ロース肉を少量の油で揚げ焼きにしてカツレツにしました。
息子から再度冷や汁のリクエストがあったので、出汁を引いて一生懸命作りました。豆腐の残りと鶏挽肉で豆腐入りつくねも作り、じゃことごぼうで炊き込み御飯も炊きました。
自分だけの昼ご飯は、野菜たっぷりのサラダをどーんと食べました。サニーレタス、オクラ、もろこし、ミニトマト、半熟玉子。
残った野菜は炒め物にしました。
残暑厳しいですが、体調を崩さないように、食べるものはきちんと食べなければと思う日々です。
励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>
にほんブログ村
コメント
コメント一覧 （4件）
最期のコメントの、
(お忙しい中でも)体調を崩さないようにように、食べるものはきちんと食べなければと想う日々、は、本当に
背筋が伸びる思いです。
我が家の台所が暑いのですよ。
プロの職場は、冷房が効いていますか？
冷房の設置場所との関係でしょうか、台所がとにかく、暑い。
でも、反省しました。
こんなに色とりどりのお食事、美味しそうですし、なにより、暑さを乗り切るためにも食事は大切ですよね。
今後も参考にさせていただき、頑張ります！
>>1
優くんママさん、こんにちは^^
返事が遅くなりすみませんでした。
疲れと暑さで食欲が減退しているかもしれませんが
耐えてがんばりましょう。
>>2
お元気そうで良かった。
旅行記も楽しみにしています。
ところで、私のコメント、読み返してみたら、大変失礼しておりました。
申し訳ございません。
✖️最期→⚪︎最後
この暑さに免じてお許しください。
次回からは、老眼鏡をかけて書こうと思いました。
>>3
全然気づきませんでした。
私もそろそろ老眼鏡が必要そうです。