先日、息子とささやかながらクリスマス会をしました。
献立は。
- 低温調理ローストビーフのサラダ
- チキンフリカッセ
- 黒毛和牛A5サーロインステーキ＆焼き野菜
- トマトソースのニョッキ
ローストビーフも黒毛和牛A5で、こちらはモモブロックを使い、低温調理で火入れしました。
焼き野菜は、キタアカリ、マッシュルーム、カリフラワー、ピーマン を使いました。
ニョッキはお友達が少し前にうちに遊びにきてくれて作ってくれたものを冷凍してとっておいたものです。
そして、食後には手作りのクリスマスケーキを食べました。
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