今週もまた、JAファーマーズ御殿場で野菜を色々と買ってきました。
もろこし、ニラ、いんげん、バターナッツ、モロヘイヤ、バジル、ピーマン、茄子、中玉トマト、ミニ冬瓜、小玉西瓜
ブロックベーコン、玉ねぎ、茄子、バジル、オレガノ で低糖質パスタを作りました。
挽肉、絹豆腐、ニラ、ねぎ、茄子 で麻婆豆腐も作りました。
バターナッツはポタージュにしました。玉ねぎとバターで炒め、煮干出汁で煮てマルチクイックでつぶし、ゲランド塩と牛乳を加えて味を調えました。
キャベツ、人参、モロヘイヤ、ピーマン、豚ばら肉 で肉野菜炒めを作り、低糖質パリパリ麺を使って皿うどん風にしました。
豚のかたまり肉を薄い煮汁で電気IH圧力なべで煮込み、薄切りにして、サニーレタス、もろこし、トマト、いんげん、バジル とサラダにしました。豚のかたまり肉は脂肪があるので、スライスしてから軽くレンチンして温めてから盛り付けるとおいしく食べられます。
朝食にはバターナッツのポタージュを冷たくして食べました。すごくおいしかったです。
息子の朝食には、グランリヴィエール箱根（ラスク屋さん）の特製食パンをトーストして出しました。焼いている時の香りがすごく良かったです。
小玉西瓜はおやつに息子と2人で2日かがりで平らげました。暑い中、色々食べられて良かったです。
そういえば、先日、会社の定期健康診断がありました。体重は去年と変わりなかったので安心しました。このまま、野菜とタンパク質がたっぷりの糖質ゼロ生活を続けていきたいです。
残りの野菜についてはまた後日記事にしたいと思います。
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