御殿場野菜の食生活8

今週もJAファーマーズ御殿場でいろいろな野菜を買ってきました。

小松菜、セロリ、いんげん、ミニトマト、トマト、オクラ、とうもろこし、バジル、ミニ人参、レタス、なす

鶏ハム、レタス、トマト、バジル、粉チーズでイタリア風サラダを作りました。

ボーナスが支給されたので、久しぶりに黒毛和牛A5ランクのサーロインステーキを焼きました。付け合わせの野菜は、ミニ人参、紫ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ でした。

豚ばら肉、小松菜、ぶなしめじ、人参、いんげん、厚揚げ、鮪削り節、卵 でチャンプルーも作りました。

残り野菜で鍋ひとつの低糖質パスタも作りました。

それとは別に、ショートパスタを使い、玉ねぎ、セロリ、人参、なす、ズッキーニ、にんにく、ブロックベーコン、挽肉、有機トマトピューレ でもパスタを作りました。

このパスタは息子のお弁当おかず用です。ショートパスタはコシがあるので、煮詰めて小分けして冷凍保存ができます。お弁当のすき間や平べったいお魚の下に敷くと盛り付けが決まるしおいしいしで絶対に必要なものです。1キロも作って100グラムずつ冷凍しました。

そしてこちらが息子のお弁当です。
ペンネ、塩鯖、鶏のガランティーヌ、鶏ハムの生春巻き、ひじき煮、半熟玉子、五目炊き込みご飯
オクラ、ミニトマト、グリーンピース

残ったお弁当おかずで自分用にも小さなお弁当を作りました。車に積んで箱根に持って行って食べました。おいしかったです。

また来週も、色々とつくるつもりです。

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