鉄のオムレツパン 20cm

鉄のオムレツパン 20cmを買い直しました。
「買い直した」というのは、離婚の際に前の家に置いてきてしまい、手元になかったということです。

小さな暮らしにもすっかり慣れ、気持ちにだいぶ余裕ができ、ようやくオムレツを焼く気分になれました。本当にうれしいことです。

まだ、表面の状態が落ち着かず、側面がくっつきやすい感じですが、一応焼けます。オムレツを焼くときに、左手でポンポンと鍋の持ち手の付け根をたたくようにすると、オムレツが少しずつ回転していくのを見ることができます。これがたまらなく面白いんです。

お手入れは、使い終えた後、熱いうちにお湯をかけてたわしでこすり、ペーパーで水気を拭いたら軽く空焼きしてしまっています。使うときにはたっぷりの油をなじませます。良い感じの鍋に育てていきたいです。

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