連日の猛暑で、熱いコーヒーがのどを通らず、ずっとコーヒーを淹れてませんでした。
今朝は台風の影響か、気温が25℃まで下がっていたので、久しぶりにコーヒーを淹れました。
Mazzer mini で豆を挽き、80℃のお湯を沸かしました。
豆は、エチオピア イルガチェフェ G1 ウォッシュド です。
ちなみに、アラーム付き温度計を使っているので、設定温度に達したら音ですぐわかります。便利です。
エアロプレスでコーヒーを淹れました。
久しぶりに飲んだらやはりおいしかったです。イルガチェフェ 特有の苺のような香り、うまみを伴うほのかな酸味 が感じられてすごくうれしかったです。
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