本日、リライブ ベーカリープロコース（ベーシック）の15回目の授業だった。今回、ベジタブルブレッドを作った。
まず最初に、トマトジュースを入れた生地、パンプキンピュレを入れた生地、そして抹茶生地を仕込んだ。成形は、トマトやにんじんやかぼちゃをデフォルメして作った。これがなかなか楽しくて皆没頭していた。
↓かぼちゃは、メロンパンの成型方法と似ていた。こんな風な2食のパンはとてもかわいいと思う。
ベジタブルブレッド
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2025.10.6 ブログ開設20周年記念 リニューアルしました
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コメント
コメント一覧 （2件）
おもしろい成形ですね。
子供が喜びそう！
角食も難しいですよね。
私はe-ぱん工房レシピで焼いているので、
比容積3.9です。
To:敦子さん
自分で作るのもおもしろくて癒しになりました。
敦子さんの角食、ホワイトラインが決まっていて憧れます。3.9なのですね。お見事です。