妊婦のワンプレートディッシュ

お気楽な産休中、私がどんな風にお昼ご飯を食べているかというと、ご飯とおかずをワンプレートに盛り合わせて電子レンジで温めて食べることが多い。
写真のメニューは次の通りで、すごい鉄分補給食となっている。

・さんぴん茶
・お味噌汁
・ひじきの煮物
・花芽ニラと豚肉の炒め物
・スモークレバー
・金芽米＋五穀

お味噌汁は毎朝夫婦の一日分を作る。冷めたら鍋ごと冷蔵庫にしまうので、お昼にはスープボウルに一人分だけ取り分けて、電子レンジで温める。おかずは、たいてい週末にまとめて何種類も作っておき、デリみたいに好きなおかずを好きなだけ取り分ける。毎回料理しているわけではない。